Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым

Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 17 фото

Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым

Рассол:
для крупных арбузов:
на 10 л воды - 1 кг соли

для мелких арбузов:
на 10 л воды - 800 г соли

При засаливании арбузов специи не кладут.

Приготовление: версия для печати

Для засолки подходят спелые арбузы.
Перезрелые, раздавленные и поврежденные болезнями арбузы для засаливания непригодны.

После сортировки арбузы тщательно вымыть, шкурку в нескольких местах проколоть острой деревянной палочкой или вилкой (чтобы ускорить процесс брожения) и уложить в бочки.
Уложенные в бочки арбузы залить рассолом.
Сверху на арбузы положить подгнетный щит и гнет.

Арбузы выдержать 2 дня при температуре около 20°C, а потом перенести в хранилище с низкой температурой.
Процесс брожения длится от 15 до 30 дней, в зависимости от от температуры хранения.
После окончания процесса брожения рассол должен быть прозрачным или чуть помутневшим, без постороннего запаха.
Хорошо засоленные арбузы должны быть сладкими, приятными на вкус.

(по материалам книги "Домашне консервування" )

Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 90
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым фото
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 76
Икра сельди и 15 похожих рецептов: фото, калорийность
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 11
Авокадо в горшке: выращивание и уход в домашних
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 4
Изготовление защиты двигателя своими руками для Nissan
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 93
Веранда своими руками. Строительство проекта из дерева
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 67
Поздравительная открытка для ветерана к 9 мая
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 35
33 Подарка: Поздравления юбиляру. Поздравления
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 65
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 58
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 16
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 99
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 66
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 70
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 27
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 84
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 67
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 98
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 69
Торт панчо без выпечки рецепты с пошаговым 93