Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 18 фото

Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения
Часто нам хочется чего-то легкого как по вкусу, так и в приготовлении. Особенно зимой, когда свежие овощи являются роскошью, этот салат будет как нельзя кстати. Этот салат на свадьбу можно приготовить и на каждый день подавать. К тому же, белокочанная капуста — один из самых полезных овощей. Помимо углеводов в ней содержится большое количество клетчатки, которая благотворно воздействует на кишечник, выводит ненужный организму холестерин, и множесто других полезных для здоровья каждого человека веществ.

Время приготовления этого салата всего около 15-ти минут.

Ингридиенты (для одной порциии): 250 г белокочанной капусты, 150 г зелёного горошка, лимон, несколько веточек укропа, соль, сахар — по вкусу, оливковое масло. 



Берём примерно четверть капусты и мелко шинкуем. Для удобства я использую специальный нож для нарезки капусты. Если такого ножа нет, то можно воспользоваться обычным, желательно, чтобы у него было широкое лезвие. Либо можно воспользоваться крупной тёркой.



Чем мельче вы нарежете капусту, тем больше сока она даст. Если же у вас получилась достаточно большая стружка, то следует слегка перетереть руками, чтобы капуста пустила сок.

Далее солим и добавляем немого сахара для того, чтобы оттенить вкус.



Перекладываем в тарелку и добавляем немного лимонного сока, перемешиваем. Лимонный сок я использую вместо уксуса, т. к. с лимонным соком вкус будет более свежий и приятный.



Мелко нарезаем укроп, добавляем к капусте и перемешиваем.



Следом добавляем зелёный горошек.



Заправить можно оливковым маслом или майонезом. Я обычно заправляю оливковым маслом, потому что это натуральный продукт, с ним салат получится более лёгким, полезным и низкокалорийным.

Также по вкусу можно добавить репчатый лук и специи (чёрный перец).

Итак, выбираем заправку, ещё раз перемешиваем, и салат готов.

Приятного аппетита!

Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 84
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения фото
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 9
Кузов
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 2
Мастер-класс по декорированию: Бантик для букета
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 33
Пышная прическа сделала малыша похожим на
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 41
Холодные закуски с рыбой
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 33
Пятна на экране телефона: причины появления и как
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 60
Блестящие, густые, мягкие волосы в домашних условиях
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 33
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 81
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 38
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 81
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 45
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 97
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 29
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 92
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 49
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 94
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 27
Закоптить скумбрию в домашних условиях холодного копчения 89